Kouzushi

히라카와초 골목 풍경 속에 자연스레 녹아든 '코우즈시'는 점심의 가벼운 식사부터 저녁의 느긋한 술자리까지 편안한 마음으로 노렌을 젖힐 수 있는 스시야다. 매장 안에는 장인의 손놀림이 보이는 널찍한 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 혼자 식사하기는 물론, 차분한 분위기에서 도란도란 이야기를 나누며 머물기에도 알맞다.

평일 런치 타임에는 합리적인 가격대의 니기리나 지라시스시가 자주 선택된다. 대표 메뉴인 니기리는 1인분 외에도 든든하게 먹고 싶을 때 반가운 1.5인분 선택지가 준비되며, 재첩 미소시루와 함께 차려진다. 붉은 살을 겹쳐 얹은 참치 즈케동이나 부드러운 붕장어에 달착지근한 타레를 곁들인 아나고동 등 덮밥류의 알찬 구성도 점심시간의 큰 즐거움이다.

저녁 영업에는 니기리뿐만 아니라 사시미와 작은 접시 요리를 두루 갖춘 일품요리와 술의 페어링이 한층 풍성해진다. '구보타 만주' 같은 일본주나 보리소주 '깃초무'가 놓이고, 참치 사시미와 오징어 사시미, 진미를 안주 삼아 술잔을 기울이는 시간도 더없이 편안하다. 맑은국이 포함된 '하나', '유키', '쓰키' 등의 가이세키 코스도 준비되어 있어 미리 예약해 두고 밤의 식단을 천천히 만끽할 수 있다.